老板拖欠工资没有合同怎么讨要

法律分析：
（1）劳动关系的证明在讨薪过程中至关重要，考勤记录、工作证、工资支付记录、同事证言等证据能证实劳动者与老板之间存在劳动关系以及工资数额，是后续维权的基础。
（2）协商是解决纠纷的友好方式，劳动者向老板明确表达支付工资的诉求，有可能和平解决问题。
（3）劳动监察部门有调查和处罚用人单位的权力，当协商不成时，向其投诉能借助行政力量维护权益。
（4）劳动争议仲裁是必经的前置程序，提交仲裁申请书和证据后，可通过仲裁来裁决工资问题。若对仲裁结果不满意，可在规定时间内起诉至法院，由法院判决老板支付工资。
（5）依据法律规定，未签劳动合同，劳动者从用工第二个月起能要求老板支付双倍工资，这增加了劳动者的维权权益。

提醒：
收集证据时要确保其真实性和完整性。不同案情处理方式有差异，建议咨询进一步分析。
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劳动者在未签劳动合同且被老板拖欠工资时可依法维权。在无劳动合同情况下，劳动者权益仍受法律保护。
1.收集证据：收集考勤记录、工作证、工资支付记录、同事证言等，用以证明劳动关系和工资数额。
2.协商解决：主动与老板沟通，明确提出支付工资的要求。
3.投诉举报：协商无果，可向劳动监察部门投诉，由其对用人单位调查处罚。
4.申请仲裁：向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交申请书与证据。仲裁是必经前置程序。
5.提起诉讼：对仲裁结果不服，可在规定时间内向法院起诉，通过判决让老板支付工资。
6.双倍工资：未签劳动合同，劳动者自用工第二个月起可要求双倍工资。
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结论：
即便没有劳动合同，老板拖欠工资时劳动者也能依法讨要，还可能获得双倍工资。
法律解析：
根据《中华人民共和国劳动合同法》等相关法律，劳动者与用人单位建立劳动关系，工资应及时足额支付。即便未签订劳动合同，劳动者也受法律保护。劳动者可收集考勤记录、工作证等能证明劳动关系和工资数额的证据。解决途径上，可先与老板协商，若协商不成，可向劳动监察部门投诉，其有权对单位调查处罚；也能向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，仲裁是前置程序，对结果不服可向法院起诉。并且，未签劳动合同，劳动者自用工第二个月起可要求支付双倍工资。如果遇到类似情况不知如何处理，可向专业法律人士咨询，以更好维护自身合法权益。
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（一）证据收集：全面收集各类能证明劳动关系和工资数额的证据，如考勤记录、工作证、工资支付记录、同事证言等，为后续维权做准备。
（二）协商解决：与老板直接沟通，清晰表达支付工资的诉求，尝试和平解决问题。
（三）投诉举报：协商无果，向劳动监察部门投诉，借助行政力量对用人单位进行调查和处罚。
（四）申请仲裁：向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书和证据申请仲裁，这是诉讼的前置程序。
（五）提起诉讼：对仲裁结果不服，在规定时间内向法院起诉，由法院判决老板支付工资。
（六）双倍工资：未签劳动合同，自用工第二个月起可要求老板支付双倍工资。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
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劳动者被老板拖欠工资，即便没签劳动合同也能依法维权。
-收集证据，如考勤记录、工作证、工资支付记录、同事证言等，证明劳动关系和工资数额。
-先与老板协商，明确要求支付工资。
-协商不成，向劳动监察部门投诉，他们会调查处罚。
-可向仲裁委申请仲裁，提交申请书和证据。对结果不服，可向法院起诉。
-未签合同，自用工第二个月起可要求双倍工资。